飲食店において発注業務は重要な業務の１つです。
「食材原価が上がって利益が出にくい…」
「発注業務に時間がかかっている…」
「FAX・電話・業者ごとの注文管理が大変…」
このような課題を抱えている飲食店は少なくありません。
近年、原材料費の高騰や人手不足の影響もあり、飲食店では「仕入れコスト削減」と「業務効率化」が重要な経営課題になっています。
そんな中、注目されているのが飲食店向け発注DXサービス「Order Gate（オーダーゲート）」です。
Order Gateは、食材や備品の発注を効率化しながら、仕入れ価格の見直しによるコスト削減も期待できるサービスです。
また、発注先の業者によってはweb発注、メール発注、電話発注、FAX発注など発注方法が異なっていたりすると発注業務が重く感じてしまいます。
そんな重たい発注業務を１つのシステムで一括で完結できたら便利です。
それを可能にしたのが初期費用無料で導入できる発注システム「Order Gate」です。
発注システム「Order Gate」
飲食店の発注業務でよくある課題
飲食店では、毎日の発注業務が大きな負担になりやすい傾向があります。
例えば、
- 複数業者への個別発注
- 電話・FAXによる注文
- 発注漏れ
- 在庫不足
- 原価管理の難しさ
などが代表的です。
特に小規模店舗や少人数営業では、店長やオーナーが発注管理を兼任しているケースも多く、営業時間外の負担につながることもあります。
こうした課題を効率化する方法として、近年は飲食店向け発注システムへの注目が高まっています。
発注システム「Order Gate」とは
発注システム「Order Gate」は飲食店の仕入れコスト削減を実現し、各食材の発注を１つのサイトで完結する事で業務の軽減も実現した発注システムです。
またクレジット決済によりポイントも獲得できる大変便利なサービスです。
現状、仕入先の各業者の発注方法が異なる（電話・FAX・メール）場合などは「Order Gate」を利用する事で業務の負担を軽減する事ができ、導入メリットは高いかと思います。
また費用に関しても個人店や３～１０店舗ほどのチェーン展開の飲食店運営者様で取り扱い商材の多い運営者様や仕入金額が多い運営者様は費用削減を見込める可能性が高いです。
Order Gateが向いている飲食店
特に以下の店舗は相性が良いでしょう。
多店舗展開している飲食店
発注管理が複雑になりやすいため、効率化メリットを感じやすいです。
原価率を改善したい店舗
仕入れコスト見直しを重視する店舗に向いています。
発注業務がアナログな店舗
FAX・電話発注中心の店舗ほど改善余地があります。
オーナー業務を効率化したい店舗
店長や経営者の事務負担削減にも期待できます
Order Gateの特徴
複数業者への発注を一元化できる
飲食店では
「肉はA社」
「野菜はB社」
「酒類はC社」
というように、複数業者を使い分けるケースが一般的です。
しかし、その分だけ発注作業も増え、
- 電話確認
- FAX送信
- ログイン作業
- 注文漏れ
などの負担が発生します。
Order Gateを活用すれば、発注業務をまとめて管理できるため、店舗運営の効率化につながります。
仕入れコスト削減を目指せる
Order Gateでは、仕入れ価格の見直し支援も魅力の1つです。
飲食店では、同じ食材でも仕入れ先によって価格差があるケースがあります。
そのため、仕入れルートを最適化することで、原価率改善につながる可能性があります。特に近年は原材料高騰が続いているため、固定費以外で利益を改善する方法として注目されています。
発注ミス防止につながる
電話やFAX中心の発注で
「注文し忘れ」
「数量ミス」
「伝達漏れ」
などが発生しやすくなります。
発注業務をデジタル化することで、ミス削減にも期待できます。
結果として、営業当日の欠品リスク低下にもつながります。
ペーパーレス化を進められる
飲食店では伝票や請求書など、紙管理が多くなりがちです。
Order Gateのような発注DXサービスを導入することで、管理業務を効率化しやすくなります。
店舗責任者の事務負担軽減にもつながるでしょう。
「Order Gate」導入メリット
仕入れコストの削減
共同購買による最適な仕入れコストで５～１５％の削減が見込めます。
簡単な操作性
シンプルな注文画面で誰でも簡単に発注業務を行う事ができます。
クレジット決済に対応
クレジット決済が可能なため、支払いもスムーズになりクレジット決済で発生したポイントも獲得する事ができます。
低価格で導入できる（初期費用無料）
1アカウントにつき月額利用料1万円～で運用できます。
初期費用も無料なので導入しやすいシステムです。
発注業務を効率化
毎日の発注業務は、意外と時間がかかります。
複数業者に個別連絡をしている場合、閉店後や営業前の時間を使って対応している店舗も多いでしょう。
Order Gateを活用することで、発注時間短縮が期待できます。
初期費用無料で導入できる発注システム「Order Gate」
「Order Gate」導入の注意点
便利なサービスですが、導入前に確認したいポイントもあります。
現在の取引業者との連携確認が必要
店舗によっては、現在利用している仕入れ先との相性確認が必要です。
導入前に対応範囲をチェックしましょう。
慣れるまで運用変更が必要
これまで電話・FAX中心だった店舗では、運用変更に慣れるまで時間がかかる場合があります。
スタッフへの共有も重要です。
店舗によって効果差がある
すでに発注管理が整っている店舗では、改善幅が小さいケースもあります。
逆に、発注管理が煩雑な店舗ほどメリットを感じやすいでしょう。
「Order Gate」で発注業務を軽減
発注業務というと業者によっては発注方法（web、電話、FAX、メールなど）がバラバラという事もあるので発注業務が重く感じてしまったり、納品書の保管なども負担になります。
「Order Gate」を導入する事で下記業務軽減が見込めます。
■web発注一本化
「Order Gate」の発注システムを利用する事により全ての発注をweb上で完結できます。
それにより発注に要する時間をかなり短縮する事ができます。
■いつでもどこでも発注可能
発注をwebで統一する事により、24時間いつでもどこでも発注する事が可能になります。
移動中やちょっとした手すき時間などで発注業務を完了する事ができます。
■ペーパーレス化
発注業務をweb発注のみで完結する事により発注書が不要になりFAX用紙などの用意も不要になります。
また納品書もweb上で管理できるので納品書を分けたり、まとめるという作業も不要になります。
発注業務の軽減で負担を減らす発注システム「Order Gate」
「Order Gate」で仕入れコスト削減
「Order Gate」導入で仕入れコストが導入実績で約５％～１５％の改善が見込まれます。
こちらは申込時に導入した場合に仕入れコストが可能か診断してもらえるので、まずはから申し込みしどのくらい改善できるのか確認をしてみると良いと思います。
※診断の結果が出るまでに約3週間ほどかかります。
店舗数や仕入金額が大きいほどコストの削減が見込まれます。
実績の例として4店舗で約40万円弱、48店舗で約1000万円弱の改善をした業態もあります。
詳しくは➡こちらのページで導入後の改善実績の一覧が確認できますのでご参考頂ければと思います。
現状の発注コストが改善できるか診断してみませんか？
「Order Gate」導入までの流れ
まずはこちらから資料を無料ダウンロードしましょう。
その後、営業の担当の方より詳細な説明を受ける事ができます。
現状の仕入れの状況がわかる伝票などを準備しておくとその後の流れがスムーズになります。
1⃣無料シュミレーション
まずは申し込みをし現状の仕入れコストがどれだけ改善されるかの診断を実施します。
2⃣シュミレーション結果の確認
3週間ほどで診断の結果が出ます。この結果を基に導入するかの検討をします。
3⃣導入の申し込み
利用方法など、詳細な説明があります。申し込みから2週間ほどでアカウントの発行が完了します。
4⃣利用開始
導入開始後も不明点などあれば無料サポートにてフォローがあります。
操作方法の動画もあるので安心して利用する事ができます。
「Order Gate」の資料無料ダウンロードはこちら
まとめ
発注システム「Order Gate」は飲食店の仕入れコスト削減を実現し、各食材の発注を１つのサイトで完結する事で業務の軽減も実現した発注システムです。
■「Order Gate」導入メリット
・仕入れコストの削減
・発注業務の負担の軽減
・低価格で導入できる（初期費用0円・月額1万円/1店舗）
・操作が簡単
・クレジット決済が可能
・ペーパーレス化
「Order Gate」を導入する事により現状の仕入れ状況より５～１５％の仕入れ価格の改善ができる可能性があります。
導入前に現状の仕入金額を改善できるかの診断を受けてから導入の検討ができるので、まずは資料をダウンロードして診断を受けてみてはいかがでしょうか。
また金額面の他にも24時間いつでもどこでも1つのサイトで各業者の商品を1度で全て選択し発注できるので発注業務も大きく負担が減ります。
それに加え納品書などもデータ化されるので書類をまとめたりという煩わしい作業もなく、発注業務が片手間作業へと変貌します。
ぜひ、現状の問題点から導入メリットに繋がるようでしたら発注システム「Order Gate」の導入がオススメなのでご検討ください。
仕入れコストの削減・発注業務の軽減は発注システム「Order Gate」
